GİMDES HANIMLAR KURULU ATÖLYE ETKİNLİKLERİ DEVAM EDİYOR
GİMDES HANIMLAR KURULU ATÖLYE ETKİNLİKLERİ DEVAM EDİYOR
Birgül Arslan / GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı
Fıtratın Rehberliğinde Hanımlar İçin Cilt Bakımı Atölyesi
Çocuklar için Helal ve Eğlence Dolu C Vitamini Atölyesi
Cildinizin Gerçek İhtiyacını Keşfedin!
Fıtratımızın sesine kulak verelim ve cildimize helal ve tayyib bir özenle bakmak önceliğimiz olsun. Bu hususları hatırlamak ve öğrenmek için Fıtratın rehberliğinde, cildimize helal ve güvenilir bir bakım sunmanın yollarını öğreneceğimiz Fıtri Güzellik Atölyesi, 10 Ocak 2026 Cumartesi günü saat 13:30’da GİMDES merkezde gerçekleşecektir.
Fıtri Güzellik Atölyesi’nde, Tıbbi Bitki Uzmanı ve Aromaterapist Tülay Paksoy eşliğinde, cilt bakımında doğru bildiğimiz yanlışları ayıklıyor, kullandığımız ürünlerin helal ve tayyib olup olmadığını sorguluyoruz. Bilgi kirliliğinden arınıp, cildimize karşı taşıdığımız emanet bilincini tazeliyoruz.
Bu atölyede:
• Yıllardır tekrar edilen yanlış bilgilerle yüzleşip bilimsel doğruları keşfedeceğiz.
• Kullandığımız ürünlerin helal ve tayyib standardına uygunluğunu sorgulayacağız.
• Sonunda tonik ve bakım yağı hazırlama fırsatı bulacağız.
Amaçlarımız:
• Bilgi kirliliğini ayıklamak
• Bilimsel doğrularla tanışmak
• Helal ve tayyib bilincini güçlendirmek
Küçük misafirlerimizi de unutmadık!
Aynı zamanda 4-8 yaş arası çocuklar, Eğitimci Emel Coşkun eşliğinde C Vitamini Atölyesi ile minik elleriyle eğlenecek ve öğrenecek.
Tarih: 10 Ocak 2026 / Cumartesi / Saat:13.30
Yer: GİMDES
Konuşmacı: Tülay Paksoy (Tıbbi Bitki Uzmanı ve Aromaterapist)
Eğitimci Emel Coşkun
Ücret Bilgisi:
Cilt Bakım Atölyesi: 200 tl
C vitamini Atölyesi: 100 tl
Kayıt için: 0541 727 78 98
GİMDES’İN BUGÜNKÜ ZİYARETÇİLERİ YARININ BÜYÜKLERİ ÇOCUKLARIMIZ
GİMDES’İN BUGÜNKÜ ZİYARETÇİLERİ YARININ BÜYÜKLERİ ÇOCUKLARIMIZ
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Hanımlar Kurulu Yönetici kardeşlerimiz GİMDES’in ve takipçilerinin çok beğeneceği bir etkinliğe imza attılar. Haberini 5 aralık tarihinde yayınladığımız ‘’GİMDES HANIMLAR KURULUN’DAN- ÇOCUKLARA ÖZEL HELAL MUTFAK ATÖLYESİ VE ANNELER İÇİN EĞİTİM SEMİNERİ’’ etkinliğimizi bugün GİMDES merkezimizde gerçekleştirmeyi Rabbimiz nasip buyurdu.
100’e yakın hanımefendiler ve 50 civarında anneleri ile beraber 6 yaşından , 15 yaşına kadar çocuklarımız katılım göstermiştir. Bu program, çok görkemli ve bütün katılımcıların memnuniyetini sağlamış , bu gibi programların tekrar yapılması temennileri GİMDES’in İkram Sponsoru olan Firmalarımızın ürünlerinden oluşmuş ikram paketlerimiz hediye edilerek son buldu.
MİLAT ÇİKOLATA ŞEKERLEME; MEYSU MEYVE SUYU; NAFİA GIDA FİRMASI – AFİA MARKASI ATIŞTIRMALIK ÜRÜNLERİ;BALARASI DOĞAL BAL; LİBADE NAR ÇİÇEĞİ ŞERBETİ ; TATARASI KAHVELİ BONBON ŞEKER
Etkinliklerimizde bizi yalnız bırakmayan sponsorlarımıza teşekkürler…
GİMDES HANIMLAR KURULUN’DAN- ÇOCUKLARA ÖZEL HELAL MUTFAK ATÖLYESİ VE ANNELER İÇİN EĞİTİM SEMİNERİ
GİMDES HANIMLAR KURULUN’DAN- ÇOCUKLARA ÖZEL HELAL MUTFAK ATÖLYESİ VE ANNELER İÇİN EĞİTİM SEMİNERİ
Birgül ARSLAN (GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı)
İslâm’ı yaşama hevesinde olan, yeni şeyler öğrenmeyi seven çocuklarımız ve annelerine yönelik olarak GİMDES Hanımlar Kurulu tarafından 13 Aralık Cumartesi günü atölye çalışması ve eğitim semineri düzenlenecektir.
Özellikle çocukluk döneminden itibaren helal lokma ve helal yaşam bilincini kazandırmak; hem dünyamızı hem de ahiretimizi güzelleştirmek istiyorsak, öncelikle yediklerimizin, içtiklerimizin ve tükettiğimiz tüm ürünlerin helal ve tayyib olmasına dikkat etmeliyiz.
Anne Öfkesi: Sinir ve Sınır Dengesini Kurmak
Anneler Eğitime, Minikler Eğlenceye!
Sevgili Hanımlar,
Hem kendinize hem de çocuğunuza iyi gelecek, dopdolu bir programa davetlisiniz!
Psikolog Ayşe Karataş ile birlikte şu başlıkları ele alacağız:
• Öfkenin altında yatan duygular,
• Çocuğa sınır koyarken sakin kalma yolları,
• Annenin duygu yönetiminde güçlendirici İslami bakış,
• Günlük hayatta uygulanabilir pratik yöntemler.
Evlerimizde daha huzurlu bir iletişim kurmaya adım atmak için harika bir fırsat…
Çocuklar İçin Sürpriz!
Helal Mutfak Atölyesi
Eğitim süresi boyunca çocuklarımız, Eğitimci Emel Coşkun rehberliğinde GİMDES yayınlarından olan Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler Kitabımızın bazı bölümleri çocuklara eğlenceli ve öğretici bir şekilde anlatımı yapılıp bilinçlendiriliceklerdir..”Helal lokma Marşı “eşliğnde helal ve Tayyib ürünlerle waffle yapılacak ve ikram edilecektir.
Helal ve tayyib malzemeler, güvenli bir ortam ve eğlence onları bekliyor. Tüm katılımcılarımıza waffle ikramımız olacaktır.
Kayıt yaptırılması gerekmektedir.
Program Adresi: GİMDES – Giyim Sanatkârları İş ve Ticaret Merkezi 2. Ada A Blok Kat:7
Başakşehir, İstanbul
Eğitimciler: Psk. Ayşe Karataş, Emel Coşkun
Tarih: 13 Aralık / 22 Cemazi-el âhir Cumartesi
Saat: 13:30
Ücret: 100 ₺
Bilgi: 0541 727 78 98
GİMDES HANIMLAR KURULU EKİM AYI FAALİYET RAPORU
GİMDES HANIMLAR KURULU EKİM AYI FAALİYET RAPORU
Birgül ARSLAN(GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı)
KAYSERİ
4 ekim cumartesi günü sirke atölyesi gerçekleştirildi. Fatma YILDIRIM hanımın anlatımıyla gerçekleştirilen atölye çalışmamızda sirke yapım aşaması ,sirke kurarken dikkat edilmesi gerekenler ve neden helal sertifikalı sirke kullanmalıyız konularına değinildi.hünnap ve elma sirkesinin kurulumu katılımcılarla birlikte yapıldı. oluşturuldu. Atölyeye öncü ekip üyeleri hünnap ve elma getirmiş olup sirkeler kuruldu. Atölye sonrası çay, çiğ köfte ve kurabiye ikramı eşliğinde GİMDES ve Helal Beslenme hakkında konuşuldu.
DİYARBAKIR
GİMDES Hanımlar Kurulu Diyarbakır Gönüllü Temsilciliği olarak bir araya geldiğimiz tanışma programımıza Fetih Suresi ile başladık. Tanışma bölümümüzün ardından, “GİMDES hayatımızın neresinde?” sorusu eşliğinde helal ve tayyib beslenmenin bedenimize ve maneviyatımıza etkisini hayatımızdaki yerini değerlendirdik. Bu çerçevede bilinçli tüketim alışkanlıklarının önemi vurgulandı. “Neden GİMDES?” Sorusu Cevaplandı. GİMDES’in kuruluş amacı, çalışmaları ve helal sertifikasyon süreci hakkında katılımcılara bilgi verildi. GİMDES bünyesinde faaliyet gösteren Darul Helal Medresesi hakkında bilgi verildi; medresenin amacı, eğitim içeriği ve hedefleri katılımcılarla paylaşıldı. Katılımcılara “Biz ne tüketiyoruz?” konulu mektup hediye edildi, Sumud Filosuna destek amacıyla turkuaz kurdeleler takdim edildi ve bilgilendirici broşürler dağıtıldı.
ANKARA
11 Ekim Cumartesi günü Sadakataşı Derneğinde GİMDES Gönüllü Ankara Temsilciliği olarak ‘Muhabbet İle Bir Çiğköfte Mi Yesek’ programı düzenlendi.katılımcılara GİMDEStanıtımı yapıldıktan sonra katılımcılarımızla çiğ köfteve diğer paketli gıdaların ve genel olarak yiyeceklerin içeriği ve katkı maddelerini konuşuldu.
18 Ekim Cumartesi günü İHH Altındağ Temsilciliği ile lise kapkek atölyesi gerçekleştirildi. Kısa bir tanışma ardından ; helal ve tayyib gıdanın önemi, dikkat etmemiz gereken katkı maddeleri üzerine soru cevap şeklinde bilinç oluşturulmaya çalışıldı.
20 Ekim Pazartesi günü GİMDES Gönüllü Ankara Temsilciliği olarak Aziziye Okullarında “Modern Çağın Gölgesinde Helal Beslenme” eğitimi yapıldı. Ortaokul ve lise öğrencileri ve öğretmenlerinden oluşan yaklaşık 100 kişilik bir katılımla gerçekleşen eğitimde helal ve haram kavramları, helal gıdanın önemi, paketli ürünlerdeki şüpheli ve zararlı katkı maddelerinden bahsedildi. Ayrıca eğitimde görsellerle sertifikalı ürün çeşitlerinden de bahsedilerek çok tükettikleri abur cubur ürünlerine helal ve tayyib alternatiflerinin de bulunduğu ifade edildi. Konu anlatımının ardından öğrencilerden gelen sorular yanıtlandı. Eğitim içeriğine uygun 3 soru sorularak doğru cevaplayan öğrencilere GİMDES sertifikalı abur cubur ürünleri hediye edildi. Program sonunda ayrıca öğretmenlerimizle muhabbet eşliğinde konunun önemine değinildi. Derslerde öğrencilere anlatım yapmak amacıyla kaynak bilgi talebinde bulundular. Kendilerine kantinlerinde sertifikalı ürünleri bulundurarak öğrencilerin bilinçlenmelerine vesile olmaları rica edildi.
MANİSA
6 Ekim 2025 Pazartesi tarihinde GİMDES Gönüllü Soma Temsilciliği olarak Akhisar İHH Kadın ekibiyle Lokmanla Sen Seninle Dünya Değişir eğitimi gerçekleştirilmiştir. Helal ve Tayyib kavramları, gıda katkı maddeleri, GİMDES ve Dünya Helal Vakfından detaylı bir şekilde bahsedilmiştir.
ESKİŞEHİR
GİMDES Gönüllü Eskişehir Temsilciliği olarak; 20 Ekim Pazartesi günü saat 20.00’da KYK Eskişehir Bala Hatun kız öğrenci yurdunda ikamet eden üniversite talebeleri ile “Ne yediğimizin farkında mıyız?” Serlevhası altında helal gıda bilinci dersini gerçekleştirdik. Yurdun manevi danışmanı ile iş birliği halinde olduğumuz ders sonrası paketliyi bırakan ve daha sonra gerçekleştirdiğimiz tanışma çayına katılım sağlayan öğrenciler oldu.
24 Ekim Cuma günü saat 14.00’da Eskişehir İHH Kadın binasında tanışma çayı ile döneme bismillah dedik. 20 kadar hanımefendinin bizlere eşlik ettiği etkinlikte, kendimizin helalinden hazırladığı ikramları paylaşma, GİMDES’i tanıtma ve Darül Helal Medresemizden bahsetme imkânımız oldu. Kitap satışımız ve kumbara zimmetlememiz de gerçekleşti.
27 Ekim Pazartesi günü saat 20.00’da Eskişehir Bala Hatun Kız Öğrenci yurdunda ikamet eden üniversite talebeleri ile “KODLANIYORUZ!” başlığı altında gıda katkı maddeleri dersini gerçekleştirdik. Vize sınavlarından sonra atölye gerçekleştirmek üzere sözleştik.
28 Ekim Salı, Saat 14.00; Dünya Helal Vakfı ve Gimdes Gönüllü Eskişehir temsilciliği olarak, Eskişehir Kardeşlik Platformu önderliğinde Eğitim Bir-Sen sendika binasında aylık istişare ve kaynaşma toplantısını gerçekleştirdik. Her ay olduğu gibi bu ay da GİMDES’i ve çalışmalarımızı anlattık. Gazze ile ilgili projelerimizi istişare ettik.
AFYONKARAHİSAR
29 Ekim’de Diyanetin Hafızlık Kursunda Afyonkarahisar GİMDES Gönüllü Temsilcisi Melek Biçer tarafından hafız talebelere sunum yapıldı.GİMDES kimdir tanıtımıyla birlikte gıda katkı maddelerindeki sıkıntılara değinildi.
MUŞ
Anneler Okuyor grubuyla birlikte ortak çocuk programı yapılmıştır. Çocuklara boyama etkinliği yaptırılmış ve öncü ekibimiz tarafından GİMDES sertifikalı ürünlerle hazırlanan küçük kekler ve limonata ikram edilmiştir. Gelen annelere ise GİMDES ve Helal Gıda bilinci hakkında bilgilendirme yapılmıştır.
SAKARYA
Adabilim Koleji ve Türkiye Diyanet Vakfı Kız Yurdunda, toplam yaklaşık 120 kişinin katılımıyla öğrencilere ve öğretmenlere yönelik “Helal gıda ve Boykot” başlıklı eğitimler yapıldı.Eğitimde GİMDES Ve Darul Helal medresesi hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
ÇORUM
18 Ekim Helal Lokma Kitap Tahlili;
18 Ekim’ de Çorum İHH Vakıf binasında 13 hanımefendi bir araya geldi. Öncelikle Kahoot üzerinden, okunan kısımlarla ilgili bilgiler içeren bilgi yarışması yapıldı. Birinci hanıma GİMDES Dua Kitabı , ikinci ve üçüncü hanıma kitap ayracı hediye edildi. Çorum HDM’ den Özden Hanım hanımlara kozmetik ürünleri hediye etti. Bu tahlilimizde HDM içecek ve yiyecek ikramında bulundu.Helal gıda da ilk mektebinde anne olduğu, çevremizdeki çocuklardan ve gençlerden mesul olduğumuz ve Helal bilincinin onlara doğru üslupla aktarılması için gayret etmemiz gerektiği, gıdalarda alkol kullanımı konusu, GDO’lu gıdalar, yediklerimizin hormonlarımı ve hormonlarımızın davranışlarımızı etkilediği, gıdalarda hınzırın kullanımı, hınzır yağlarının diğer yağlardan farklı olması, yağının depolanmasının insan hormon ve davranışları ile ilişkisi, çocuklarda süt tüketiminin önemi gibi konular üzerinde duruldu. Son olarak Darul Helal Medresesi ile ilgili bilgi verildi.
ADANA
GİMDES Adana gönüllü öncü ekibi 28 Eylül’de tanışma çayı etkinliğini gerçekleştirmiştir. GİMDES’in tanıtımı Müslüman bir ülkede neden sertifilanandırmaya ihtiyaç olduğundan bahsedildi.Lokum ve çay ikramı yapıldı.
SİVAS
GİMDES Sivas Öncü ekibi olarak 29 Ekim tarihinde ilk etkinlik olarak tanışma çayını gerçekleştirmiştir. Kısa bir tanışmadan sonra GİMDES kimdir. Ve çalışma alanları nelerdir gibi konularda bilinçlendirme yapılmıştır.
İSTANBUL
15 Ekim çarşamba günü Sancaktepe İnsan ve Medeniyet Hareketi Derneğinde hanımlara yönelik helal lokmanın önemi konulu seminer Arzu Sarıtaş Hanımefendi tarafından verildi.GİMDESin çalışmalarından bahseden Arzu Hanım neden boykot önemli konusunada sunumunda yer verdi.
24 Ekim Cuma günü Sultangazi Mimar Sinan Kız İmam Hatip lisesinde öğrencilere helal gıdanın önemi,hazır paket ürünler,fast food gibi abur cubur dediğimiz ürünleri tüketirken kriterlerimiz neler olmalı konulu bir seminer Arzu Sarıtaş tarafından verildi.
HELAL VE TAYYİB DUDAK KORUYUCU ATÖLYESİ
HELAL VE TAYYİB DUDAK KORUYUCU ATÖLYESİ
Birgül ASLAN(GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı)
Helal ve Tayyib Dudak Koruyucu Atölyesi Başlıyor!
Hanımlara özel olan atölye çalışması 15 Kasım 2025, Cumartesi günü saat: 13.30’da GİMDES merkezinde gerçekleşecektir.
En güzel örnek Rasûlullah (sav) ‘in;
“Allah güzeldir, güzelliği sever.” buyruğunun ışığında, Müslümanların kişisel bakımına özen göstermesi, sadece dış görünüşle ilgili değil, aynı zamanda imanının bir yansımasıdır. Temizlik, zarafet ve edep; bir müslümanın kimliğini süsleyen en güzel ziynetlerdir.
Bu anlayışla gerçekleştireceğimiz hanımlara dönük ’’Dudak Koruyucu Atölyesi’’nin, hanımların hem bakım hem de helal ve tayyib içerik bilinci yönünden kendilerini geliştirmelerine fayda sağlayacak olan bu atölye çalışmasına hanımları bekliyoruz.
Hanımlar için özel bir atölye çalışması
“Dudak Koruyucu Atölyesi”, hanımlara özel olarak hazırlanmış içeriğiyle, helal ve tayyib bakım yapma fırsatı sunuyor. Bu özel atölyede katılımcılar, kendi dudak koruyucularını hazırlayarak kimyasallardan uzak, tamamen helal ve tayyib içeriklerle sağlıklı bir bakımın detaylarını tecrübe etmiş olacaklardır.
Günümüzde neredeyse tüm hanımların günlük bakımında yer alan dudak koruyucular, bu atölyede helal ve tayyib içeriklerle hazırlanarak katılımcılar için hem güvenli hem de faydalı şekliyle kullanıma sunulacaktır. (Program sonunda numune verilecektir.)
Yer: GİMDES Merkez. Eğitmen: Ecz. Aleyna Zeynep Balekoğlu
Tarih: 15 Kasım 2025, Cumartesi / 24 Cemazi-el Evvel 1447-Saat: 13.30
Ücret: 200 ₺. Bilgi: 0541 727 78 98
Adres: Giyim Sanatkârları İş ve Ticaret Merkezi 2. Ada A Blok Kat:7 Başakşehir, İstanbul
Hanımlara mahsustur, kontenjan sınırlı!
Helal Lokmaya Gönül Veren Hanımlar GİMDES Kahvaltı Programında Bir Araya Geldi
Birgül ARSLAN (GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı)

GİMDES Gönüllü Sağlık Araştırma Topluluğu, “İlaçta Helal Şifa” Sunumu Gerçekleştirdi.
11 Ekim 2025 tarihinde, GİMDES Sağlık Araştırma Topluluğu tarafından düzenlenen Kahvaltı ve Tanıtım Programı, helal ve tayyib gıdaya gönül vermiş hanım katılımcıların iştirakiyle gerçekleştirildi. Samimi bir kahvaltı ortamında başlayan programda, topluluğun hedefleri anlatıldı.
Programın devamında, Ecz. Aleyna Zeynep Balekoğlu tarafından “İlaçta Helal Şifa” konulu sunum gerçekleştirildi. Katılımcılara, ilaçların içeriklerinde bulunan etil alkol, jelatin ve alternatif katkı maddeleri hakkında bilgi verildi; ilaçlar ve tedavi sürecinde helal bilincin önemi vurgulandı.
Kahvaltı programında ayrıca GİMDES gönüllülük faaliyetleri tanıtıldı, soru-cevap oturumu düzenlendi ve katılımcılara çeşitli hediyeler takdim edildi.Program sonunda hanımlarla birlikte yeni açılan Bayrampaşa Helal Dünya Marketine hayırlı olsun ziyareti gerçekleştirildi.
GİMDES GELENEKSEL SAĞLIKÇILAR BULUŞMASI VE KAHVALTI ORGANİZASYONU
Helal ve tayyib bir yaşam için sağlık alanında çalışan gönüllülerimizle bir araya geliyoruz!
GİMDES’in sağlık birimi çalışmalarını yakından tanımak, yeni gönüllülerle tanışmak ve bereketli bir istişare ortamında buluşmak üzere sizleri kahvaltı programımıza davet ediyoruz.
Yer: GİMDES Merkez
Tarih: 11 Ekim 2025, Cumartesi / 18 Rebi-ül Ahir 1447
Saat: 10.30-13.30
Bilgi: 0534 208 5661
Kayıt formu: https://forms.gle/iKcxHcFw9CDbZWNZ9
Adres: Giyim Sanatkarları İş ve Ticaret Merkezi 2. Ada A Blok Kat:7 Başakşehir, İstanbul
Hanımlara mahsustur.
Katılmak için form doldurulmalıdır.
GİMDES YAYINLARI İNDİRİMLİ KİTAP SETLERİ KAMPANYASI
1 Ekim – 1 Kasım tarihleri arasında geçerli olacak indirimli kitap setlerini siz değerli takipçilermiz ve gönüllülerimiz için satışa sunuyoruz. Bu kampanya kapsamında beş farklı kitap seti indirimli olarak satışa sunulacaktır. İstediğiniz kitap setlerinden indirimli bir şekilde alabileceksiniz. Peki bu kitap setlerinin içinde neler var? İşte detayları:
• Helal Yaşam İçin Risaleler: Helal ve Tayyib Ürün Risalesi + Fıkıh Risalesi 160 TL yerine 125 TL
• Tohumdan Çatala Gıdanın Serüvenini Öğreten Kitaplar: İslam’ın Işığında Yaşam ve Gıdalarımız 1.Cilt + İslam’ın Işığında Yaşam ve Gıdalarımız 2.Cilt 300 TL yerine 250 TL
• Helal Lokma Bilincini Kazandıran Kitaplar: Helal Lokma + Halalen Tayyiben + Jelatin 240 TL yerine 190 TL
• Moderniteye Karşı Helal Lokma Sorumluluğumuzu Hatırlatan Kitaplar: Yeniden Gıda Raporu + Yeni Dünya Düzeni ve Helal Gıda 300 TL yerine 250 TL
• Helal Lokmayı Bilmeyen Çocuk Kalmasın Diye: Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler + Helal Dede Masal Serisi 180 TL yerine 140 TL
Devamını Oku
GİMDES Gönüllü Hanımlar Kurulu’ndan Yeni Dönem Başlangıcı: Süleymaniye Camii’nde Piknik Buluşması
Birgül ARSLAN

GİMDES Gönüllü Hanımlar Kurulu, milâdi 2025-2026, hicrî 1447 yılı faaliyetlerine güzel bir başlangıç yapıyor. Yeni dönemin ilk etkinliği olarak, 11 Eylül Perşembe günü saat 11.00’de Süleymaniye Camii bahçesinde hanımlar arası piknik buluşması gerçekleştirilecek.
Etkinlikte gönüllü hanımlar bir araya gelerek tanışma, kaynaşma ve yeni dönemin planlarını paylaşma imkânı bulacak. Manevi atmosferiyle İstanbul’un en özel mekânlarından biri olan Süleymaniye Camii’nde düzenlenecek bu buluşma, kardeşlik ve dayanışmayı pekiştirmeyi hedefliyor.
Katılımın ücretsiz olduğu etkinlikte gönüllüler, GİMDES Hanımlar Kurulu’nun hazırlayacağı HELAL VE TAYYİB ikramlarla samimi bir sofra etrafında bir araya gelecekler. Piknik buluşması, hem gönüllüler arasındaki birlik ruhunu güçlendirecek hem de yeni projeler için ilham kaynağı olacak.
İNANCIN RENGİ HELAL VE TAYYİB KALİTESİNE BOYANMA DİSİPLİNİ
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Yemek, insan yaşamının temel bir unsurudur ve besin ve gıda sağlar. Besin değerinin yanı sıra, tüm duyularımızı harekete geçiren bir deneyimdir. Yiyeceklerin rengi, daha ağzınıza götürmeden önce bile beklentiler oluşturur. İştahı etkileyen tat ve lezzet konusunda beklenti oluşturan ilk duyusal ipucudur.
Önce gözlerimizle yeriz. Çocukluğumuzdan itibaren çikolatanın kahverengi, muz ve limonun sarı, çilek ve domates sosunun kırmızı vb. olduğuna dair renk şartlandırmasına maruz kalırız. Deneyler, doğal olmayan renklerdeki yiyeceklerin tamamen reddedildiğini göstermiştir. Sonuçta, ne kadar besleyici ve güvenli olursa olsun, kim mor çırpılmış yumurta, yeşil kuru fasulye, siyah patates cipsi, sarı salam dilimleri ve mavi kızarmış ekmekten oluşan bir kahvaltı ister ki?
Birçok gıda, renklendiriciler eklenmeden önce renksiz görünür veya soluk, daha az canlı bir renge sahiptir. Bazı örnekler şunlardır:
Domates suyuna karakteristik kırmızı rengini veren doğal bir pigment olan likopen eklenmeden önce genellikle berrak veya hafif soluk renktedir.
Sarı renklendirici olarak kullanılan zerdeçal , yemeklere eklenmeden önce ilk başta soluk bej veya kirli beyaz renktedir.
Devamını Oku










